Actualmente, el rodeo ovino está en el mínimo histórico en el país. El MGAP está interesado en potenciar a este ganado.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Enzo Benech, informó que México ha mostrado su interés en la apertura de su mercado para la llegada de carne ovina uruguaya.
“El compartimento ovino es una gran herramienta que permitió abrir el mercado de Estados Unidos para la carne con hueso y hay interés de México en su apertura. Por eso, debemos cuidarla, valorar y potenciar”, destacó la Presidencia.
Destacó “la necesidad” de aumentar el rodeo ovino del país, que se ubica en el mínimo histórico, con casi siete millones de ejemplares, y colocar volúmenes cárnicos con “alto valor”.
De igual forma, valoró “la imagen internacional positiva” de Uruguay con ejemplos como la apertura de Japón para la carne bovina y la firma de los nuevos protocolos con China para carne, maíz y cebada.
“Esto es posible por la trazabilidad y la credibilidad, que hacemos lo que decimos, aspecto que también debemos preservar”, concluyó.